Korte beschrijving/Annotatie

Praktisch barbecuekookboek met een focus op kleine barbecuehapjes en tapas, bereid op levend vuur. De inhoud biedt stapsgewijze instructies, foto’s en uitleg over technieken om gerechten op de barbecue te maken. Daarnaast bevat het tips om het barbecueën goed te laten verlopen. De nadruk ligt op concrete bereiding, werkwijze en vaktechniek binnen de barbecuekeuken.

Tekst achterflap

In de Belgische barbecuewereld is Kurt Dekoninck absoluut geen onbekende. In 2008 werd hij met zijn team Traiteur Matthias Belgisch kampioen BBQ en vice wereldkampioen. Hij was ook laureaat van de 'Jack Daniels BBQ cup USA' in 2007-2008.

Voor het eerst pakt deze barbecuespecialist uit met een boek waarin hij de lezer laat genieten van wat de barbecuewereld allemaal te bieden heeft.

Een veelvoud aan kleine barbecuehapjes en tapas passeert de revue, stuk voor stuk op levend vuur gebakken. Via stapsgewijze instructies en foto's leert u alle kneepjes en technieken van het vak. Het boek is bovendien doorspekt met heel wat tips om van je barbecue een waar succes te maken.

Beschrijving

In de Belgische barbecuewereld is Kurt Dekoninck absoluut geen onbekende. In 2008 werd hij met zijn team Traiteur Matthias Belgisch kampioen BBQ en vice wereldkampioen. Hij was ook laureaat van de 'Jack Daniels BBQ cup USA' in 2007-2008.

Voor het eerst pakt deze barbecuespecialist uit met een boek waarin hij de lezer laat genieten van wat de barbecuewereld allemaal te bieden heeft.

Een veelvoud aan kleine barbecuehapjes en tapas passeert de revue, stuk voor stuk op levend vuur gebakken. Via stapsgewijze instructies en foto's leert u alle kneepjes en technieken van het vak. Het boek is bovendien doorspekt met heel wat tips om van je barbecue een waar succes te maken.

Details