Tekst achterflap

Christophe Hardiquest van restaurant Bon-Bon in Brussel rijfde dit jaar zijn tweede Michelinster binnen en ook Gault Millau geeft hem een top ranking: met een score van 19 staat hij in de top 5 van de beste eettempels in Belgi?. Met het alfabet als leidraad presenteert Hardiquest in 'My Kitchen Alphabet' zijn favoriete producten en vertelt hij over zijn passies, zijn drives, zijn inspiratiebronnen en zijn entourage. 20 letters staan voor zijn lievelingsingredi?nten die zijn keuken typeren en waarrond hij telkens signatuurgerechten uitwerkt. 40 gastronomische creaties die je laten proeven van het vakmanschap en het exquise smakenpalet van Bon-Bon. De overige letters van zijn keukenalfabet linkt de topchef aan een kernwoord dat zijn filosofie of zijn persoonlijkheid in beeld brengt.

Beschrijving

Christophe Hardiquest van restaurant Bon-Bon in Brussel rijfde dit jaar zijn tweede Michelinster binnen en ook Gault Millau geeft hem een top ranking: met een score van 19 staat hij in de top 5 van de beste eettempels in Belgi?. Met het alfabet als leidraad presenteert Hardiquest in 'My Kitchen Alphabet' zijn favoriete producten en vertelt hij over zijn passies, zijn drives, zijn inspiratiebronnen en zijn entourage. 20 letters staan voor zijn lievelingsingredi?nten die zijn keuken typeren en waarrond hij telkens signatuurgerechten uitwerkt. 40 gastronomische creaties die je laten proeven van het vakmanschap en het exquise smakenpalet van Bon-Bon. De overige letters van zijn keukenalfabet linkt de topchef aan een kernwoord dat zijn filosofie of zijn persoonlijkheid in beeld brengt.

Details