Korte beschrijving/Annotatie

Heruitgave van een Nederlandse vertaling van Ma Cuisine, gepresenteerd als kooktitel voor amateurkoks. De uitgave verschijnt na twintig jaar opnieuw en is uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens de receptuur uit Ma Cuisine zijn bereid. Daarnaast wordt ook een achtste druk van Het Kookboek van de Klassieke Keuken genoemd. De tekst situeert de publicatie in het najaar en benadrukt de beschikbaarheid van een klassieke keukenuitgave in vertaling.

Tekst achterflap

Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma Cuisine, Escoffier voor idereen', nu uitgebreid met 48 kleurenillustratie.
Na 20 jaar is de Nederlandse vertaling van de bijbel voor amateurkoks eindelijk weer beschikbaar, nu uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens 'Ma Cuisine' receptuur zijn bereid.

Beschrijving

Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma Cuisine, Escoffier voor idereen', nu uitgebreid met 48 kleurenillustratie.
Na 20 jaar is de Nederlandse vertaling van de bijbel voor amateurkoks eindelijk weer beschikbaar, nu uitgebreid met 48 kleurenfoto's van gerechten die volgens 'Ma Cuisine' receptuur zijn bereid.

Details