Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met recepten waarin groenten centraal staan en niet als bijgerecht of vervanger van vlees functioneren. De nadruk ligt op vleesloze gerechten met een restaurantwaardige uitstraling en uitgesproken smaak. De recepten worden beschreven als gevarieerd, bijzonder en extravagant, met als insteek te laten zien dat bereidingen zonder vlees volwaardig en aantrekkelijk kunnen zijn, ook voor mensen die doorgaans vlees verkiezen.

Tekst achterflap

Foodsnob Tobias Camman heeft een hekel aan vleesvervangers en gerechten waarbij groenten alleen worden gezien als bordvuller; geweldige, restaurantwaardige gerechten kunnen namelijk ook bereid worden zonder vlees.

Met 'Groenvoer' bewijst Camman dat groenten de show kunnen stelen en verantwoordelijk kunnen zijn voor geweldige smaakorgasmes. Zijn recepten zijn gevarieerd, bijzonder, extravagant en bovenal: geschikt om elke fervente vleeseter met smaak groenvoer te laten eten.

Beschrijving

Foodsnob Tobias Camman heeft een hekel aan vleesvervangers en gerechten waarbij groenten alleen worden gezien als bordvuller; geweldige, restaurantwaardige gerechten kunnen namelijk ook bereid worden zonder vlees.

Met 'Groenvoer' bewijst Camman dat groenten de show kunnen stelen en verantwoordelijk kunnen zijn voor geweldige smaakorgasmes. Zijn recepten zijn gevarieerd, bijzonder, extravagant en bovenal: geschikt om elke fervente vleeseter met smaak groenvoer te laten eten.

Details